Хряк — некастрированный самец свиньи. Его мясо продавать запрещено, но некоторые продавцы на это, скажем мягко, плюют.
Я однажды попалась. Решила наварить шулюма из «свининки» с рынка. Двое суток проветривали квартиру. Новую кастрюлю выбросила. Мясо уехало на помойку в пяти пакетах — чтобы не устроить биологическую катастрофу в мусоропроводе.
С тех пор проверяю всегда.
Способ простой:
— поджигаешь кусочек сала прямо у прилавка
— или накаляешь иглу и протыкаешь кусок мяса поглубже
— нюхаешь
Хорошее мясо пахнет как шашлык на костре. Хряк — резко, неприятно, иногда откровенно мочой. Извини за подробности, но лучше знать заранее, чем потом выбрасывать кастрюлю.
А ты сталкивалась с таким? Или есть свой способ проверки — пиши в комменты.
