Из этого же теста делаю шоколадные блины и блинный торт — но это отдельная история, расскажу позже.
Рецепт · Русская
Рецепт · Русская
Блины на кефире с кипятком
Пеку только так уже года два. Пузырчатые, не рвутся и не черствеют — в отличие от тех, что на молоке.
Переворачивать легко — тесто не рвётся даже на тонких блинах.
Как готовить
- 1. Яйца, соль и сахар взбить венчиком.
- 2. Добавить кефир, затем муку — перемешать до однородности.
- 3. В стакан кипятка бросить соду и быстро перемешать. Сразу влить в тесто, перемешать и дать постоять 5 минут.
- 4. Добавить растительное масло и выпекать на разогретой сковороде.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Закинь донат через СБП или возьми PDF-сборник — это держит сайт без рекламных интеграций.
Как поддержать →
