Рецепт · Мексиканская
Рецепт
Сырные шарики из трёх ингредиентов
Три ингредиента, сковородка и минут двадцать — и на столе уже нечего есть, потому что все съели стоя у плиты.
Сыр бери твёрдый — российский, пошехонский, голландский. Мягкий поплывёт.
Как готовить
- 1. Сыр натри на мелкой тёрке — именно на мелкой, это важно для текстуры.
- 2. Смешай сыр с яйцами и мукой до однородной массы.
- 3. Мокрыми руками формируй шарики размером с грецкий орех — удобно отмерять чайной ложкой.
- 4. Обваляй каждый шарик в муке, лишнее стряхни.
- 5. Жарь в хорошо разогретом масле (его должно быть много) до уверенной золотистой корочки.
- 6. Выложи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Закинь донат через СБП или возьми PDF-сборник — это держит сайт без рекламных интеграций.
Как поддержать →
