Выпуск № 5 · Весна 2026 Раздел 01 · Кухня
Поддержать
Выпуск № 5 · Весна 2026 · КУХНЯ
← Все кухня
Рецепт

Ленивый брауни: намешал и забыл

Шоколада дома нет? Брауни и глазурь можно сделать на одном какао-порошке.

Ольга Алексеева · Кухня
40 мин🍴8 порций

Не передержи в духовке — влажная серединка тут как раз то, что нужно.

Как готовить

  1. Растопи сливочное масло.
  2. Взбей яйца с сахаром. Влей масло тонкой струйкой и перемешай.
  3. Смешай муку, разрыхлитель, какао, ванилин и соль, добавь к яично-масляной смеси.
  4. Перемешай и вылей в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
  5. Выпекай в разогретой духовке при 200° около 25–30 минут. Серединка должна остаться влажноватой, но не сырой — проверь шпажкой.
  6. Глазурь готовь, когда корж уже почти готов. Смешай сахар с какао, чтобы разбить комочки. Добавь молоко (греть не надо), перемешай до пастообразной консистенции. Растопи масло, добавь к остальному, поставь на огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведи до кипения.
  7. Сразу залей глазурью ещё тёплый корж. Дай остыть.
Поддержать блог

Понравился рецепт?

Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.

Как поддержать →