Жидкий дым из магазина я пробовала. Состав читать не советую — испортишь настроение. Дымная соль — другая история: обычная соль, которую коптят на натуральной щепе. Никаких добавок, просто щепотка — и яичница пахнет так, будто ты на природе, а не в пятиметровой кухне.
Работает на всём: мясо, рыба, овощи на гриле, даже в маринады идёт. У меня прижилась в картошке — посыпала перед духовкой, и вся семья спрашивала, где я её жарила. Отвечаю: в духовке, как обычно, просто соль другая.
