Вяленые помидоры требуют внимания. Гибкие, как курага, но не ломкие — вот что нужно. Не дави сок и не пересушивай!
Сколько вялить — только по факту: время зависит от сырья и того, как его подготовила. Но не меньше 6 часов.
Если вяленые помидоры ломаются — пересушены. Сырые внутри — заплесневеют. Проверяй периодически, убирай готовые. Остыли — заливай маслом. Про масло и плесень — в следующий раз.
Следи за текстурой: гибкие, но не влажные.
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
