Рецепт · Мексиканская
Рецепт · Американская
Коул Слоу: капустный салат с характером
Американский салат с голландскими корнями — и да, вся магия в заправке, не в капусте.
Чем тоньше нашинкована капуста — тем лучше. Не ленись с ножом.
Как готовить
- 1. Капусту шинкуем как можно тоньше, подсаливаем и хорошо разминаем руками — до мягкости.
- 2. Морковь натираем на тёрке. Из кукурузы сливаем жидкость.
- 3. Всё складываем в одну миску.
- 4. Делаем заправку: смешиваем йогурт, горчицу, лимонный сок и перец. Добавляем сахар понемногу, пробуем — должно быть чуть кисло-сладко.
- 5. Заправляем салат, перемешиваем и даём постоять минут 10 перед подачей.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Закинь донат через СБП или возьми PDF-сборник — это держит сайт без рекламных интеграций.
Как поддержать →
