Рецепт
Рецепт · Греческая
Лаханоризо: капуста с рисом по-гречески
Муж увидел это блюдо и сказал: «О, лох из армии». Приступ ностальгии обеспечен.
Рис промой до прозрачной воды — иначе каша, а не лаханоризо.
Как готовить
- Капусту нарежь соломкой, морковь натри на тёрке, лук — полукольцами.
- Разогрей оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарь лук 3–4 минуты на среднем огне.
- Добавь морковь и капусту, перемешай. Убавь огонь до минимума, туши под крышкой 6–7 минут.
- Добавь томатную пасту, паприку, лимонный сок, сахар и промытый рис. Перемешай.
- Влей воду, доведи до кипения, снова убавь огонь и туши 25 минут.
- Перед подачей посыпь петрушкой.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
