Гриблажаны — баклажаны со вкусом грибов

Баклажаны, которые пахнут грибами. Гости не поверят — и это твоя задача.

Ольга Алексеева · Кухня

⏱30 мин🍴4 порции

Грибной порошок из кофемолки — и блюдо уже совсем другая история.

Баклажаны нарежь брусочками или кубиками. Кожицу снимать или нет — твоё дело, на вкус не влияет.
Яйца слегка взболтай вилкой, вылей к баклажанам, хорошо перемешай. Накрой и убери в холодильник на 30–90 минут.
Лук мелко покроши, чеснок поруби.
Разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла, обжарь лук с чесноком до золотистости.
Добавь баклажаны. Жарь на среднем огне около 10 минут.
В конце кидай петрушку и сметану, перемешивай, соли и перчи.

Поддержать блог

Понравился рецепт?

Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.