Гриблажаны — баклажаны со вкусом грибов

Баклажаны, которые пахнут грибами. Гости не поверят — и это твоя задача.

Ольга Алексеева · Кухня

Грибной порошок из кофемолки — и блюдо уже совсем другая история.

1. Баклажаны нарежь брусочками или кубиками. Кожицу снимать или нет — твоё дело, на вкус не влияет.
2. Яйца слегка взболтай вилкой, вылей к баклажанам, хорошо перемешай. Накрой и убери в холодильник на 30–90 минут.
3. Лук мелко покроши, чеснок порubi.
4. Разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла, обжарь лук с чесноком до золотистости.
5. Добавь баклажаны. Жарь на среднем огне около 10 минут.
6. В конце кидай петрушку и сметану, перемешивай, соли и перчи.

Поддержать блог

Понравился рецепт?

Закинь донат через СБП или возьми PDF-сборник — это держит сайт без рекламных интеграций.