Омлет-конверт с расплавленным сыром

Две минуты, два яйца — и внутри уже течёт сыр. Завтрак, который не надо объяснять.

Ольга Алексеева · Кухня

⏱10 мин🍴1 порция

Сыр бери тот, что плавится — тогда из конверта потечёт как надо, а не останется холодным куском.

Разбей яйца в миску, посоли, поперчи, взбей вилкой — без фанатизма.
Сыр нарежь тонкими прямоугольниками или одним квадратом — главное, чтобы лёг по центру.
Разогрей сковороду с топлёным маслом, вылей яйца, убавь огонь и жди около 2 минут — низ должен схватиться, верх ещё чуть живой.
Выложи сыр на середину, сложи омлет конвертом — сначала бока, потом верх и низ.
Переверни, обжарь ещё минуту. Перекладывай на подогретую тарелку и ешь сразу — он ждать не будет.

Поддержать блог

Понравился рецепт?

Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.