Паста с песто — обед без лишних вопросов

Делаю это на обед чаще, чем хочу признавать. Сегодня без мяса — и так хорошо.

Ольга Алексеева · Кухня

Хочешь посытнее — добавь куриное филе с гриля. Но и без него не пропадёшь.

1. Пасту вари в хорошо подсоленной воде до аль денте. Воду слей, пасту сразу перемешай с песто — прямо горячую, так лучше впитывается.
2. Помидоры нарежь кубиками. Черри просто разрежь пополам — и красивее, и возиться меньше.
3. Моцареллу тоже кубиками. Мини-шарики можно вообще не резать.
4. Всё добавь к пасте, перемешай. Сверху пару листиков базилика — и готово.
5. Для песто: закинь в блендер базилик, пармезан, кедровые орехи и чеснок, измельчи. Добавь масло и соль, пробей на низкой скорости до однородности.

Поддержать блог

Понравился рецепт?

Закинь донат через СБП или возьми PDF-сборник — это держит сайт без рекламных интеграций.