Салат с креветками и дыней — на одну порцию

Как готовить

1. 1. Креветки разморозить, обжарить на масле 2-3 минуты — и всё, не передержи.
2. 2. Дыню нарезать кубиками 2×2 см или шариками, если есть та самая ложечка. Нет дыни — бери грушу или ананас (хоть консервированный), но грушу сразу сбрызни лимоном, иначе вид будет так себе.
3. 3. Сыр раскрошить руками на небольшие кусочки.
4. 4. Кедровые орешки подрумянить на сухой сковороде пару минут. Нет кедровых — кешью или грецкий тоже зайдут.
5. 5. Заправка: мёд + лимонный сок + масло, перемешать. Есть масло виноградных косточек — вообще отлично.
6. 6. На плоскую тарелку — подушка из листьев салата, порванных руками. Сверху дыня, сыр, креветки. Полить заправкой, посыпать орешками. Пара листиков мяты — по желанию.