Рецепт
Рецепт
Стейк без маринада: когда мясо говорит само за себя
В такую стужу захотелось тепла и сочного ароматного стейка. Вот и весь план на вечер.
Доведи до внутренней температуры 60–65° — так не угадываешь, а знаешь, что мясо готово.
Как готовить
- Если стейк премиум класса — мариновать не надо. Положи пару веточек тимьяна и розмарина сверху на стейк.
- Обжарь по две минуты с каждой стороны.
- Накрой крышкой и доведи до температуры 60–65°.
- Дай отдохнуть.
- Только после этого посоли крупной морской солью и поперчи.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
