Свинина с грибами — быстро и без лишних слов

Как готовить

1. 1. Мясо нарежь ломтиками по 1–1,5 см. Жёсткое — отбей, не ленись.
2. 2. Обваляй в муке и обжарь на топлёном масле с двух сторон до корочки. Отложи в сторону.
3. 3. Грибы нарежь пластинками, обжарь на том же масле до румяности — не торопись, пусть подрумянятся.
4. 4. Верни мясо к грибам. Добавь чеснок, петрушку и половник воды. Накрой крышкой и потоми минут 7–10, чтобы всё подружилось. Соль, перец — в конце.