У меня в этом году щавеля — завались. Краснолистный, обычный — растёт как сумасшедший. Борщ я уже сварила, заморозила, снова сварила. Думаю: ну не может же он только в борщ. Полезла искать — и понеслось.
Пока опробовала четыре варианта:
— суп-пюре с чечевицей (вот этот)
— пирог с щавелем и сыром
— сорбе с бананом и щавелем (сидит в морозилке, ждёт своего часа)
— детокс-вода
Всё проверено семьёй — значит, съедобно. А у тебя какие рецепты со щавелем? Пиши в комменты, мне реально интересно.
