Заготовка
Заготовка
Пикули из переросших огурцов
Переросли огурцы? Сделай пикули. Хрустящие, кисло-сладкие, идеальны для бутербродов и с хреновухой.
Не выбрасывай оставшийся маринад, используй в салатах.
Как готовить
- Огурцы помой и нарежь кружочками 0,5 см, большие разрежь пополам.
- Лук нарежь тонкими полукольцами.
- Положи овощи в миску, посоли, перемешай. Сверху доска и гнет, оставь на пару часов.
- Откинь на дуршлаг, промой в холодной воде, дай стечь.
- В сотейник налей уксус, добавь горчичные семена, куркуму и перец. Доведи до кипения, растворяй сахар.
- Всыпь огурцы и лук, как закипит, сними с огня.
- Переложи в стерилизованную банку, закатай, укутай и остуди.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
