Выпечка и тесто

Тесто я уважала всегда — на расстоянии. Пока однажды не замесила первое, кривое, и не поняла, что оно никого не кусает. С тех пор у меня дома то пироги, то хлеб, то опять пироги — Алексей уже не спрашивает, чем пахнет, спрашивает только во сколько доставать.

Здесь собрано всё, что я пеку у себя в Михайловске: дрожжевое и бездрожжевое, песочное, слоёное, домашний хлеб, пироги с тем, что нашлось в огороде или морозилке. Рецепты с граммовками, температурой и моими провалами — потому что без провалов выпечки не бывает.

Если ты тесто пока обходишь стороной — заходи. Если уже не обходишь — у меня для тебя ещё пироги.