Заготовка
Тематика · Быстро на каждый день
Быстро на каждый день
Не каждый день у меня вдохновение и три часа на готовку. Чаще — пришла с огорода, руки в земле, Алексей голодный, Оскар орёт под ногами. И надо чем-то всех накормить, пока никто никого не съел.
Здесь рецепты на такие вечера: до 30 минут, из того, что обычно есть в холодильнике. Будничные ужины, быстрые завтраки, что-то к чаю на скорую руку. Без подготовки накануне, без маринования сутки, без «достаньте за час до приготовления».
Для тех, у кого вечер уже наступил, а ужина ещё нет.
Рецепт
Слабосолёный лосось с розмарином в джине
Рецепт · Грузинская
Грузинский салат с ореховой заправкой
Рецепт
Карпачо из помидоров
Заготовка · Итальянская
Вяленые помидоры на солнце
Рецепт · Кавказская
Айран с базиликом
Рецепт
Салат с кейлом и пармезаном
Рецепт · Грузинская
Грузинская аджика: без помидоров, зато честная
Рецепт
Салат с клубникой и страчателлой
Рецепт
Соленые лимоны — закуска, которую не ждали
Рецепт · Кавказская
Маринованный лук по-кавказски
Рецепт · Американская
Коул Слоу: капустный салат с характером
Рецепт
Фаршированные кальмары с креветками
Рецепт · Европейская
Салат с осьминогом и картофелем
Рецепт · Европейская
Цеппелины — мамин рецепт из детства
Рецепт
Кантуччи с фисташками и апельсином
Рецепт
Слойка с карамельным яблоком и сладкой сметаной
Рецепт
Рашен Сальтимбокка — отбивные с беконом и шалфеем
Рецепт · Русская
Картофельные клецки из варёной картошки
Рецепт
Рыбный суп с картофельными клецками
Рецепт
Слабосолёная форель в кофе
Рецепт
Куриные котлеты в духовке — без хлеба и жира
Техника
Копчёные вяленые помидоры
Рецепт
Картофельный пирог-пицца-запеканка
Рецепт · Европейская
Брускетта с ростбифом
Рецепт
Вителло тоннато — ростбиф с тунцовым соусом
Рецепт
Салат с грушей и сыром с плесенью
Рецепт
Ленивый блин — он же голландский, он же спасение
Рецепт
Салат с помидором и моцареллой
Рецепт
Салат с яблоком и сельдереем
Рецепт
Плюшки с корицей из покупного теста
Рецепт
Домашний адыгейский сыр. Часть четвёртая
Рецепт
Домашний сыр. Часть вторая
Рецепт
Домашний сыр. Часть первая
Техника
Яйцо пашот в сковороде
Рецепт
Домашний сыр — тот самый, с рынка
Рецепт
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Рецепт
Десерт из хурмы и кефира за 30 минут
Рецепт · Русская
Кутья по маминому рецепту
Рецепт · Русская
Блины на кефире с кипятком
Рецепт
Сырные шарики из трёх ингредиентов
Рецепт
Пицца на лаваше — без теста и без мук
Рецепт
Овощные палочки с сырным соусом
Рецепт · Азиатская
Суши салат — всё то же самое, но в миске
Заготовка
Песто на зиму: без сыра, зато до весны
Рецепт
Сэндвич без хлеба — завтрак за 10 минут
Рецепт · Итальянская
Паста с песто — обед без лишних вопросов
Рецепт
Салат Метелка: сырая свекла и никакой варки
Техника
Чесночная паста из молодых листьев и стрелок
Рецепт
Банановое молоко
Рецепт
Пончики на рикотте. Очень опасный рецепт
Рецепт
Табуле из цветной капусты — сырой
Рецепт · Итальянская
Паста с соусом из жёлтого перца и баклажанами
Рецепт
Паста с томатами и рикоттой
Рецепт · Итальянская
Паста с вонголе: ракушки, которые не надо искать
Рецепт
Гриблажаны — баклажаны со вкусом грибов
Рецепт · Восточная
Бабагануш — баклажановая паста с историей
Рецепт · Грузинская
Грузинский салат с ореховой заправкой
Заготовка
Тыквенно-апельсиновый мармелад без сахара
Рецепт
Суп из брокколи с курицей
Рецепт
Чечевичный суп за 25 минут
Рецепт
Омлет-конверт с расплавленным сыром
Рецепт · Азиатская
Креветки в кокосовом молоке за 15 минут
Рецепт
Стейк без маринада: когда мясо говорит само за себя
Рецепт
Свекольный салат с апельсином и фетой
Рецепт
Гребешки в топлёном масле
Рецепт
Томатный суп с булгуром — после праздников самое то
Рецепт
Крабовые крокеты в духовке, не во фритюре
Рецепт
Мягкое яблочное печенье
Рецепт
Крабовый салат и его версии
Рецепт
Сосиска в яичном блинчике
Рецепт
Мидии в томатном соусе
Рецепт
Салат с креветками и дыней — на одну порцию
Рецепт
Брускетта с клубникой и базиликом — по мотивам «Кейт и Лео»
Рецепт
Стейки на мангале — в сковороде, не на решётке
Рецепт
Мини осьминожки за 3 минуты
Рецепт · Итальянская
Панцанелла — салат, где хлеб главный
Заготовка
Зелёные ферментированные помидоры
Рецепт
Свинина с грибами — быстро и без лишних слов
Рецепт · Итальянская
Паста с баклажанами и тушенкой
Рецепт
Комбуча: делаю сама, пью сама, всем советую
Рецепт
Салат с халуми и нектаринами
Рецепт